黑服

黑服是对陪酒俱乐部、俱乐部和男公关俱乐部男性员工的称呼，来自他们穿的黑色西装。工作是带客人入座、点单、决定哪位服务人员坐哪一桌，以及负责结账。有的店把做大厅工作的男性员工叫“Boy”，而把管理服务人员、协调客人的更资深职位叫“黑服”。

对客人来说，黑服是说明价格、提出指名意愿、询问账单的对象。不好对服务人员开口的事，或看不懂价目表，都可以问黑服。黑服不是服务人员，不能被指名，也不收指名费。