術語集
指名、同伴、After 等日本夜生活常用術語整理。
VIP
VIP · vip
在陪酒俱樂部和酒廊主要指「VIP 室」「VIP 席」,在套餐費之外加收房間費。
下班後
アフター · afuta-
打烊後與服務人員到店外吃飯或喝酒,這是服務人員的私人時間,不是店家提供的服務。
活動
イベント · ibento
週年、季節派對、服務人員生日等店家舉辦的特別營業日,收費和節目可能與平時不同。
信用卡支付
カード払い · ka-do-barai
用信用卡結帳;能否使用以及是否加收手續費,因店而異。
女孩吧
ガールズバー · gaaruzu-ba-
女性員工隔著吧檯和你聊天、倒酒的酒吧,比陪酒俱樂部更容易隨意進入。
服務人員
キャスト · kyasuto
陪酒俱樂部、女孩吧、男公關俱樂部裡陪客人聊天、接待客人的工作人員的統稱。
取消
キャンセル · kyanseru
取消已預約的座位、指名或同伴約定;一旦確定,應儘早通知店家。
信用卡
クレジットカード · kurejitto-kaado
有的店能用有的店不能用,能用的店也可能加收手續費或設最低消費。
陪侍
コンパニオン · konpanion
被派到旅館或宴會廳的酒席上倒酒、聊天、活絡氣氛的女性工作人員(宴會陪侍)。
服務費
サービス料 · saabisuryou
按一定比例加在帳單小計上的費用;陪酒俱樂部和酒廊把它與稅並列標為「TAX・服務費」。
香檳
シャンパン · shanpan
在陪酒俱樂部和男公關俱樂部按整瓶點的高價酒,開瓶時常常伴隨全場助興的表演。
香檳塔
シャンパンタワー · shanpan-tawa-
把酒杯疊成金字塔,從頂端倒入香檳讓它層層流下,是生日或活動時的特別慶祝表演。
子彈杯酒吧
ショットバー · sotto-ba-
調酒師在吧檯一杯一杯供酒的普通酒吧,沒有服務人員陪坐,也沒有接待。
星探
スカウト · sukauto
在街頭或網路上搭訕女性、勸她們從事夜間工作的行為或做這件事的人;與招攬客人的拉客不同。
星探
スカウトマン · sukautoman
在鬧區搭訕女性、勸她們去陪酒俱樂部等地方工作的人;和招攬客人的拉客人員是不同的工作。
小酒館(Snack)
スナック · sunakku
媽媽站在吧檯內、常客靠寄酒和卡拉OK消磨夜晚的小店,是日本夜生活中最平民化的業態。
套餐費用
セット料金 · setto-ryoukin
把座位費、時間和基本飲品打包的按時間單位計的基本費用;店家頁面的參考價基本上就是它。
小費
チップ · chippu
日本沒有給小費的習慣,夜店也一樣,不需要給員工或服務人員現金。
賒帳 (Tsuke)
ツケ · tsuke
當晚不付、日後一併結清;店家只對信得過的常客才允許。
桌位費
テーブルチャージ · te-buru-cha-ji
入座時就按固定金額收取的費用,常附一小碟下酒菜(お通し);見於酒吧、小酒館和酒廊。
服裝規定
ドレスコード · doresuko-do
店家對客人著裝的要求;高檔酒廊和部分陪酒俱樂部要求商務休閒以上。
排名編號
ナンバー · nanba-
服務人員在店內營業額排名中的名次,例如「No.1」「進入排名」。
幫手
ヘルプ · herupu
在你指名的服務人員去了別桌期間,或你還沒指名任何人時,來陪你坐的服務人員。
女招待
ホステス · hosutesu
在俱樂部、酒廊和陪酒俱樂部陪客人入座聊天喝酒的女性服務人員。
男公關
ホスト · hosuto
在男公關俱樂部陪客人(主要是女性)聊天喝酒的男性服務人員。
男公關俱樂部
ホストクラブ · hosuto-kurabu
男性服務人員(男公關)陪主要為女性的客人入座接待的店,和陪酒俱樂部一樣屬於風營法的接待飲食等營業。
敲竹槓
ぼったくり · bottakuri
收取與標價或說明不符的天價費用;跟著拉客的人進店後最容易遇到的糾紛。
酒瓶
ボトル · botoru
以整瓶而不是按杯的方式點酒,日語說「開一瓶」(ボトルを入れる)。
寄酒服務
ボトルキープ · botoru-ki-pu
把在店裡買的整瓶酒掛上自己的名字寄放在店內,下次來時繼續喝。
媽媽
ママ · mama
經營小酒館或俱樂部的女性店主、負責人,客人直接叫她「媽媽」(Mama)。
媽媽桑業務
ママ業 · mama-gyou
作為小酒館或俱樂部的媽媽經營店家這份工作;主要是業內用的詞。
房間費
ルーム料 · ru-mu-ryou
使用包廂或 VIP 室時在套餐費之外另收的費用;有的店用「room charge」指座位費。
葡萄酒
ワイン · wain
酒廊和部分陪酒俱樂部按整瓶點的酒之一,菜單上按品牌標價。
初次光顧
一見さん · ichigensan
沒有人介紹、第一次來的客人;寫著「謝絕生客」(一見さんお断り)的店,沒有常客介紹進不去。
預約
予約 · yoyaku
提前確保座位和時間;陪酒俱樂部和女孩吧多可直接到店,但指名、同伴和週末預約更穩妥。
私人包廂
個室 · koshitsu
與其他客人隔開使用的座位或房間;陪酒俱樂部和酒廊會另收包廂費或 VIP 室費。
首次訪問
初回 · shokai
第一次光顧某家店;很多陪酒俱樂部和男公關俱樂部提供比平時便宜的首次價格。
評論
口コミ · kuchikomi
實際光顧過的客人發布的體驗和評價,在本站顯示在店家頁面上。
約會陪同
同伴 · dohan
在服務人員上班前先在店外一起吃飯等,然後一起進店。
營業
営業 · eigyou
行業用語中指服務人員促使客人再次光顧的聯絡(營業郵件、營業 LINE);本義是店在營業(營業時間)。
場內
場内 · jounai
店內,也就是客人入座期間;像「場內指名」那樣,用來把店內發生的事與店外的同伴、After 區分開。
場內指名
場内指名 · jounai-shimei
入座之後,在輪流來陪你的服務人員中選出喜歡的那位,當場指名。
富裕層
富裕層 · fuyuusou
指收入高、消費寬裕的人群的普通日語詞,夜店會用「面向富裕層」這類說法來描述自己的客群。
常客
常連 · jyouren
反覆光顧同一家店或同一位服務人員的客人。
指名
指名 · shimei
選定某位服務人員來陪自己入座;不指名的客人叫「自由」(フリー)。
指名費
指名料 · shimei-ryou
指定某位服務人員時在套餐費之外加收的費用,按每位服務人員、每個套餐計。
接待
接待 · settai
既指宴請客戶的商務應酬,在風營法裡也指服務人員坐到客人身邊陪聊這件事本身,這正是第1號營業的定義所在。
暴力團
暴力団 · boryokudan
即所謂黑道(yakuza)等反社會勢力;店門口「謝絕暴力團相關人員」的告示,表示店家拒絕為這些人服務。
本指名
本指名 · hon-shimei
入店或預約時直接點名指定某位服務人員,與入座後在店內挑選的場內指名相區別。
法人客戶
法人客 · houjin-kyaku
指不是私人消遣、而是因公司應酬或報帳而來的客人,是店家描述客群時用的詞。
深夜營業
深夜営業 · shinya-eigyou
過了凌晨0點還營業;陪酒俱樂部這類有接待的店依法不能深夜營業,酒吧和女孩吧則可在申報後營業。
現金
現金 · genkin
夜生活店家至今仍有很多只收現金,能否刷卡因店而異。
接送
迎え · mukae
接送服務中「接」的一半:店裡的車到車站等處來接你;服務人員不會來接。
騷擾行為
迷惑行為 · meiwaku-koui
讓服務人員或其他客人不快的行為;店內告示寫明謝絕此類行為,也是被要求離店的理由。
送客
送り · okuri
打烊後店家用車把服務人員送回家的制度,不是為客人提供的服務。
接送服務
送迎 · sougei
店裡的車到車站或飯店接你、結束後再送你回去的服務,多見於地方城市和郊區的店。
過度接待
過度な接待 · kadona-settai
超出店家營業許可範圍的接待:沒有接待許可的店裡的「接待」,或陪酒俱樂部裡的性接觸。
醉客
酔客 · suikaku
指喝醉的客人的普通詞;明顯喝醉的客人可能被拒絕入店或被要求離店。
收據
領収書 · ryoushuusho
結帳時索取即可開立的付款證明;會被問抬頭寫誰,也可能以營運公司而非店名開立。
風營法
風営法 · fuei-hou
規定陪酒俱樂部、男公關俱樂部等的營業許可、營業時間和年齡限制的法律,全稱為「風俗營業等的規制及業務的適正化等相關法律」。
黑服
黒服 · kurofuku
陪酒俱樂部、俱樂部和男公關俱樂部裡負責帶位、點單、調配座位和結帳的男性員工,因身穿黑西裝而得名。
